Description

Ce Riesling mono-cépage est un super exemple du potentiel du cépage le plus célèbre d'Allemagne dans les paysages fascinants de la Rheinhessen. Les raisins viennent d'un vignoble historique mentionné dans des documents datant de la guerre de Trente Ans (au XVIIe siècle). Un blanc avec du corps, de la structure et une concentration aromatique où les notes puissantes de fruits mûrs trouvent leur équilibre grâce à une acidité vibrante. Son arrière-goût minéral et subtilement salin est envoûtant

Fiche technique

Le domaine
Battenfeld Spanier
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Rheinhessen
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
De couleur jaune vif.
Nez
Nette, fruitée et fraîche. Ses notes d'herbes aromatiques, d'épices, de menthe, d'agrumes et de coing forment un évent aromatique vraiment captivant.
Bouche
Concentré, juteux et électrique. Les différentes robes aromatiques s'ouvrent pour révéler une complexité et une profondeur extraordinaires. Il laisse un arrière-goût salin et minéral.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2032 environ si c'est bien conservé.

Vignoble et élaboration

Nom
Kirchenstück
Description
Vignoble super vieux (mentionné dans des écrits du XVIIe siècle). Situé à 150 mètres d'altitude sur un plateau entre deux églises d'où on peut voir Hohen-Sülzen.
Année de plantation
Les vignes ont en moyenne 35 ans.
Sol
Calcaire.
Climat
Continental et ensoleillé, avec des différences de température assez marquées entre le jour et la nuit.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes.
Elevage
Rouge crianza en « Stück » et « Doppelstück », fûts en chêne en forme d'œuf de 1 200 litres et 2 400 litres respectivement.

L'avis des experts

James Suckling:

Cool nose with smoky, wild-herb, apricot-skin and bergamot aromas. On the palate this has the dramatic and sensual contours of a Rodin sculpture. Impressively structured core with pronounced earthy minerality. Needs some time to unfurl all the aromas, but the harmony on the palate is already very beautiful. Plenty of power at the long finish. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2024.

Robert Parker:

The 2021 Kirchenstück Hohen-Sülzen Riesling GG opens with a pure yet intensely aromatic and chalky bouquet of ripe fruits and crushed stones and salt. On the palate, this is a tight, dense, savory, limestone-driven and persistently salty Kirchenstück that is utterly chalky and tensioned and finishes with stimulating citrus-fruit notes and very fine tannins. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2022.