Description

Ce joyau blanc vient d'une des zones les plus chouettes de cette région, où le raisin Riesling éblouit ses fans avec son profil frais, fruité et minéral. Grâce à la grande variation thermique entre le jour et la nuit et aux heures d'ensoleillement dont bénéficient les vignes, les raisins mûrissent à la perfection tout en conservant une acidité électrique. Un incontournable pour les amateurs de ce cépage allemand qui suscite tant de passions

Fiche technique

Le domaine
Battenfeld Spanier
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Rheinhessen
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle avec des nuances verdâtres et un bord grisâtre.
Nez
Aromatique et intense. Il offre de délicieuses notes d'abricot, de prune jaune et d'agrumes mûrs, avec des touches épicées, de laurier et de poivre blanc.
Bouche
Linéaire, juteux et profond. Il a une minéralité fumée et un arrière-goût intense et subtilement salé.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2028 environ si tu le gardes bien.
Accord mets et vin
Très gastronomique. Parfait avec des plats de poisson, des sushis et des légumes grillés ou à la plancha.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignes sont à Hohen-Sülzen, dans la vallée de l'Eisbach.
Sol
Calcaire avec des dépôts de loess.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes.
Elevage
Rouge crianza en « Stück » et « Doppelstück », fûts en chêne en forme d'œuf de 1 200 litres et 2 400 litres respectivement.

L'avis des experts

James Suckling:

A cool and very well-structured village wine with plenty of chalky character, around which plenty of mirabelle fruit is wrapped, also notes of fresh mint and pineapple. Impressive concentration and structure makes this a very serious village wine. Bone dry and not for the faint of heart. Long, powerful finish. From organically grown grapes. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2021 Hohen-Sülzen Riesling 1G is pure, clear and intense on the yeasty nose, with ripe lemon aromas intermingled with limestone notes. Pure and saline on the palate, this is a medium-bodied yet intense and slightly caramelly dry Riesling with a savory-mineral grip and saline acidity. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2022.