Description

Ce Riesling vient d'un vignoble officiellement reconnu comme l'un des plus chers du pays. Grâce à ses sols calcaires et caillouteux, à son climat continental et à des cépages parfaitement adaptés à ce terroir unique, il donne naissance à l'un des blancs les plus minéraux du domaine. Si tu aimes les vins verticaux qui offrent une tension marquée en bouche, cette référence deviendra l'un de tes alliés les plus précieux

Fiche technique

Le domaine
Battenfeld Spanier
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Rheinhessen
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle brillante.
Nez
Précise, minérale et super sympa. Elle a une délicieuse salinité et des arômes de pêche et de nectarine.
Bouche
Frais et vif. Il est austère au début, puis, après quelques minutes, il révèle une tension précise et irrésistible avec une acidité pointue.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
Jusqu'en 2036 si tu le gardes bien.
Accord mets et vin
Idéal avec du loup de mer en sauce verte, du turbot à la sauce au beurre et une quiche aux asperges vertes.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés au-dessus de Hohen-Sülzen, à haute altitude.
Sol
Sol calcaire caillouteux avec une fine couche de terre végétale.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes.
Elevage
Rouge crianza sur lies fines dans de grands fûts jusqu'au printemps suivant la vendange.

L'avis des experts

James Suckling:

A very structured dry riesling with impressive chalky minerality and a touch of white pepper. With some aeration in the glass, a lovely mirabelle note develops. Impressive substance on the ample mid-palate, then radically salty at the long, cool finish. From organically grown grapes. Drink or hold.

Robert Parker:

The 2021 Mölsheim Riesling 1G opens pure yet intense and with concentrated fruit aromas. On the palate, this is a tight, dense, savory and juicy Riesling from the Zellertal that includes the fruit of single vineyards such as Silberberg and Zellerweg Am Schwarzen Herrgott. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2022.