Description

Perfumada, aromática y encantadora. Estas son las palabras que mejor describen a la variedad Gewürztraminer cuando se cultiva en su región predilecta, Alsacia. El Grand Cru donde se cultivan estas viñas presume de las condiciones perfectas para dar vida a vinos con una gran concentración aromática y una óptima acidez. Un must para los fieles de esta uva tan especial. 

Fiche technique

Le domaine
Domaine Barmès-Buecher
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Gewürztraminer
Origine
Alsace Grand Cru Pfersigberg
Certifications
Demeter

Dégustation

Nez
Intensa, aromática y perfumada. Predominan las notas de piña, de piel de naranja y de lichi que dan paso a los sutiles recuerdos de miel y los ligeros apuntes ahumados.
Bouche
Armoniosa, seductora y refinada. Regala un final intenso con ligeras notas especiadas.
Température de service
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Garde
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Accord mets et vin
Ideal con recetas clásicas tailandesas, con foie gras y con platos con notas picantes.

Vignoble et élaboration

Nom
El Grand Cru Pfersigberg en Eguisheim cubre 19 áreas. La parcela en Pfersigberg está orientada al este con una pendiente media.
Année de plantation
Aproximadamente 50 años.
Sol
Margosos compuestos de piedra caliza vieja de Muschelkalk.
Climat
Continental y soleado.
Vinification
Fermentación con levaduras autóctonas.
Elevage
El vino permanece 4 meses sobre sus finas lías en acero inoxidable.