Description

Avec l'un des coupages les plus représentatifs des rouges de Rioja, avec une prédominance de Tempranillo et une touche de Mazuelo. Vin d'une grande intensité aromatique. Puissant et très frais à la fois, il est enveloppant au palais et avec une persistance marquée.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Antonio Alcaraz
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2016
Alcool
14.0% vol.
Cépage
90% Tempranillo, 10% Mazuelo
Autres formats disponibles:
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise avec des reflets cerise.
Nez
Je pense à des fruits noirs comme la mûre. Très balsamique, eucalyptus, grain de café torréfié, réglisse, cannelle et une finale vanillée.
Bouche
Avec une acidité marquée et équilibrée. Finale un peu amère, avec des tanins bien présents.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
Égrappage, macération à froid pendant 4 jours, fermentation contrôlée et macération pendant 10 jours avec contrôle de la température à 28 ºC.