Description

Un vin super rare, avec seulement 600 bouteilles. Les raisins viennent d'une toute petite parcelle de 0,2 hectare qui donne des raisins incroyables. Un rouge qui fait plaisir, avec tout le meilleur de la Rioja Alavesa. Avec un nez incroyable où le fruit et les épices douces sont les stars, il est à la fois puissant et élégant au palais. Un équilibre parfait. Faut se dépêcher pour pas le rater

Fiche technique

Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
14.0% vol.
Production
600 bouteilles
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense avec des reflets violacés.
Nez
Très aromatique, intense et net. Mélange d'arômes de cannelle, de vanille et de notes de réglisse.
Bouche
Un rouge musclé, puissant, mais aussi élégant et subtil. Il a un caractère bien marqué et un équilibre parfait. La finale est harmonieuse et longue.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec tout ce qui nous passe par la tête et qui est bon.

Vignoble et élaboration

Nom
Los Llanos
Description
Vignoble situé au pied de la Sierra Cantabria, à plus de 600 mètres d'altitude.
Size
0,2 hectare
Rendement
Vignoble planté à la densité la plus élevée autorisée par le Conseil Régulateur pour favoriser la concurrence entre les cépages et obtenir des grains plus gros, synonymes d'une meilleure qualité du vin.
Vendanges
Vendange manuelle entre fin septembre et début octobre 2016. Les raisins sont transportés jusqu'au domaine dans des caisses en plastique de 12 kg. Une fois arrivés au domaine, on commence la sélection, en choisissant toujours les grains selon leur taille et leur poids pour avoir la meilleure matière première.
Vinification
Fermentation à basse température dans des cuves en bois. On procède à des pigeages et à des remontages intenses.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fût de chêne français

L'avis des experts

Tim Atkin:

An impressive follow up to the delicious 2016 that did so well in my 2019 report, this is one of the best reds in Elvillar, sourced from a 0.2-hectare parcel at 610 metres called Los Llanos. Serious, dense and concentrated, with subtle reduction, fine, scented new French oak and blood orange, blackberry and wild herb flavours. 2022-30