Description

Le Tinto Reserva que la famille Torres élabore en Rioja maintient le style des vins de la région en alliant le fruit au bois comme personne. C'est l'un de ces vins tout public, qui ne déçoivent pas. En 2005, la famille Torres a décidé d'établir son domaine sur la commune de Labastida, au cœur de la Rioja Alavesa. Ils ont toujours été conscients du potentiel de la région pour la culture de la vigne, qui permet d'élaborer des vins de qualité, avec du caractère et très aptes à l'élevage. Ce vin doit son nom à l'Alto Otero, la jolie terre où se trouve le domaine. 
 

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red - Reserva
Millésime
2013
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Visual
Rouge cerise sombre.
Nez
Intensément fruité (cerises noires), avec des notes épicées (poivre noir) et de fruits secs (figues sèches).
Bouche
Léger, soyeux et subtil.
Température de service
16 ºC
Garde
Optimal jusqu'en 2026 environ s'il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Viandes rouges et fromages de brebis. Idéal sur une assiette de charcuterie.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés sur la commune de Labastida, à 1 271 mètres d'altitude.
Vinification
Il macère durant 15 à 18 jours. Fermentation en cuves inox sous contrôle de température comprise entre 26 et 28 ºC durant environ une semaine.
Elevage
En fût de chêne français durant 18 mois, une partie en fûts neufs. Le vin poursuit son vieillissement en bouteille durant minimum 18 mois en contrôlant la température et l'humidité.

L'avis des experts

James Suckling:

This is a rich and dark-fruited style with very fresh and sleek, fruit-soaked tannins that offer a long, smooth run on the finish. Drink or hold.