Description

Nace a escasos metros del mar en un lugar que hace varias décadas estaba prácticamente cubierto por el agua. Es un vino trabajado sobre lías que se removieron asiduamente, lo que le da ese peso y volumen aunque se haya vinificado en depósitos de hormigón. Un blanco muy fresco y jugoso ideal para pescados como el virrey o la palometa roja. Espectacular. 

 

Fiche technique

Le domaine
Albamar
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Production
Poco más de 2.000 botellas
Sous-zone
Valle del Salnés.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Nez
Muy fresco, con mucha tensión. Mineralidad de granito, recuerdos yodados, a mar y algas con un fondo lácteo muy sutil.
Bouche
Con peso y volumen, muy gastronómico.
Température de service
Entre 9 y 12 ºC.
Garde
Óptimo hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Accord mets et vin
Muy versátil. Con pesado fino como el virrey, la palometa roja, merluza y ostras.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca O Pereiro, en Castrelo, concello de Cambados.
Description
Cepas plantadas en la parte más vieja de la finca a escasos metros de la desembocadura del río Umia.
Année de plantation
La finca se plantó en dos etapas: la primera en los años 80 y la segunda en el año 2004.
Sol
Arena y arcilla. La parte de la finca de donde se cogen las uvas para este vino es de arena.
Climat
Atlántico.
Vendanges
Vendimia manual en cajas de entre 16 y 18 kilogramos. Sin despalillar.
Vinification
Prensado del racimo enterno, pie de cuba con las levaduras de la propia viña, fermentación, descubado al final de la fermentación.
Elevage
Unos 8 meses sobre lías con bâtonnage. Luego reposa 3 meses en botella

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The nose of the 2023 Alma de Mar is very leesy and smoky, with a very austere, chalky palate with a strong sensation of granite and sea breeze. It comes from grapes grown very close to the sea, and the wine tends to be quite vibrant but also has structure and volume. 3,000 bottles produced. (Luis Gutiérrez)