Description

Ce Mono-cépage Mourvèdre représente l'esprit méditerranéen le plus méridional, offrant un vin qui exprime tout le potentiel de ce cépage. Un rouge au profil léger et frais

Fiche technique

Le domaine
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Alicante
Certifications
EU Organic Bio

Vignoble et élaboration

Description
Taille en gobelet, agriculture traditionnelle.
Sol
Calcaire, avec une structure sableuse ou sableuse-franche. Très pauvre en matière organique.
Climat
En 2023, le vignoble a commencé le cycle sans réserves d'eau dans le sol, mais grâce aux 140 litres de pluie tombés en mai et à l'humidité venue de la mer, il a réussi à résister à la sécheresse estivale. Ce fut une année où le Mourvèdre a montré une fois de plus son adaptation au territoire.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes dans des cuves inox et en ciment.
Elevage
Rouge crianza de 6 à 8 mois.