Description

C'est un rioja frais et fruité. Le millésime 2023 est une création profonde et savoureuse. On y trouve des arômes parfaitement équilibrés entre maturité et élégance, qui précèdent une attaque soyeuse et enveloppante. La polyvalence de ce vin se marie parfaitement avec les tapas, les plats de riz, les pâtes et toutes sortes de viandes

Fiche technique

Le domaine
Rosario Vera
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur grenat foncé avec des reflets violacés.
Nez
Fruité et épicé.
Bouche
Équilibré, savoureux et minéral, avec des tanins mûrs et une longue finale qui laisse des notes de cacao.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
2 ans après la mise en bouteille.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les plats de riz, les pâtes, les légumes, les champignons, le jambon, la charcuterie, les viandes blanches ou rouges rôties ou grillées, les fromages frais et affinés.

Vignoble et élaboration

Sol
Calcaire et argileux.
Vinification
La fermentation s'est faite dans de petites cuves en inox à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin est resté dans des cuves en inox jusqu'à sa mise en bouteille.