Valle de la Orotava

7 Fuentes 2018

90% Listán negro, 10% Castellana negra
93
Parker
91
Peñín
15% de réduction
12,20 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Description

Vin de village, 7 fuentes puise sa nature dans les sols de nombreuses parcelles et exprime l’essence même du terroir de la Vallée de la Orotava. Vin le plus produit par le domaine, il n'en est pourtant pas le moins intéressant et s'avère au contraire parfait pour s'initier aux vins de Suertes del Marqués. Le domaine lui voue d'ailleurs une affection toute particulière car c'est souvent par lui que les amateurs franchissent ses portes. Un rouge accessible au public qui n’est pas familiarisé avec les vins des îles, et qui possède une certaine complexité

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
7 Fuentes
Appellation:
Valle de la Orotava
Type:
Rouge
Millésime:
2018
Alcool:
12.8% vol.
Cépage:
90% Listán negro, 10% Castellana negra

Dégustation

Nez:
Volcanique et épicé, profond et complexe.
Bouche:
Très agréable, électrique et pénétrant. Beau volume.
Température de dégustation:
Entre 12 et 14 ºC.
Garde:
Jusqu’en 2024 s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin:
Seul ou en apéritif, à apprécier en bonne compagnie.

Vignoble et élaboration

Description:
25 vignobles majoritairement situés dans la zone centrale et est de la Vallée de la Orotava, où prédominent les cépages rouges. Ils sont situés entre 300 et 700 mètres d’altitude.
Année de plantation:
Entre 10 et 200 ans.
Sol:
Sableux, limoneux et argileux.
Climat:
Atlantique.
Vendanges:
Vendange manuelle réalisée en caisse de 16 kilogrammes.
Vinification:
Égrappage à 90 %. Fermentation avec levures indigènes (certaines utilisées) en cuves béton sans contrôle de température.
Élevage:
Élevage de 9 mois, 70 5 en cuves béton et 30 % en fûts utilisés de chêne français. Tous les fûts sont assemblés dans des cuves inox puis le vin passe de chaque cuve béton et fût à des cuves de 6 300 litres pour être totalement homogène.
Mise en bouteille:
Décembre 2019.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The spectacular and super-affordable 2018 7 Fuentes would be the wine I recommend as an introduction to the zone, the variety and the style of the wines. It's mostly Listán Negro with some 10% Castellana Negra (Tinta Cao) from a variety of vineyards ranging between 10 and 200 years of age and at altitudes ranging between 300 to 700 meters above sea level. It fermented in concrete tanks with around 10% full clusters and indigenous yeasts. Seventy percent of the volume was kept in concrete, and the remaining 30% matured in used 500-liter oak barrels for nine months. It's open and expressive, without any reduction, and it has bright red fruit, with freshness, watermelon and redcurrants. It's juicy and approachable but with complexity and freshness on the palate, harmonious and elegant and very tasty. It is an updated version of the 2016. This is a bargain. 50,000 bottles produced. There are six lots from one single master blend. It was bottled in December 2019. - Luis Gutiérrez. 

15% de réduction
12,20 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
7 Fuentes 2018
Valle de la Orotava
15% de réduction
12,20 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

L'avis de la communauté

3,1
68 avis
5
6
4
28
3
19
2
10
1
5
3,2
63 avis
5
3
4
30
3
19
2
9
1
2
2,8
93 avis
5
9
4
24
3
31
2
17
1
12
3,2
10 avis
5
1
4
4
3
3
2
1
1
1

Millésimes: 2018 2017 2016 2015

By Félix josé C., dim 09/01/2022 - 12:34

By Jose luis L., sam 08/01/2022 - 17:51

By Francesc F., dim 19/12/2021 - 21:32

By José maría P., lun 11/10/2021 - 15:08

By Thibaut C., dim 06/06/2021 - 20:34

Este vino atraerá a aquellos que aman el verdadero chocolate con sal con Chile o pimienta Kayan. Y me encanta este picante.

By Natalya O., sam 15/05/2021 - 17:20

By Diego S., ven 30/04/2021 - 23:11

By Javier M., sam 24/04/2021 - 18:33
Voir plus de commentaires

By Luis alberto M., mer 14/04/2021 - 21:29

By Javier G., sam 16/01/2021 - 12:39

By Martín F., lun 04/01/2021 - 13:51

Decepcionante para su precio.

By Jesus C., lun 23/11/2020 - 13:24

By Pablo P., jeu 19/11/2020 - 21:38

By Pedro enrique E., ven 13/11/2020 - 18:58

By Juan enrique F., ven 13/11/2020 - 17:38

By Antonio C., dim 25/10/2020 - 23:41
Voir plus de commentaires

By Ignacio M., ven 03/09/2021 - 17:10

By Joao C., ven 16/04/2021 - 00:05

By Vicente L., mer 07/10/2020 - 17:17

By Tomás G., jeu 13/08/2020 - 13:20

By Manuel humberto F., ven 07/08/2020 - 18:25

By Miguel C., jeu 30/07/2020 - 14:40

By Crazydestiny lda P., dim 28/06/2020 - 17:17

Viva el vino.Salud

By Juan antonio D., lun 20/04/2020 - 22:23
Voir plus de commentaires

By Manuel P., sam 27/06/2020 - 13:25

By Ana C., dim 07/07/2019 - 12:37

By Miguel angel B., sam 29/06/2019 - 12:12

By Vicente S., ven 08/06/2018 - 23:50

By Luis E., sam 03/03/2018 - 17:17

By Jose S., jeu 01/03/2018 - 21:51

Curioso vino, correcto con una leve capa y aromas primarios y terciarios donde encontramos la listan negra y esos aromas a madera de calidad

By Dabi L., jeu 01/03/2018 - 21:22

By Rafa S., jeu 30/11/2017 - 19:36
Voir plus de commentaires

Inscrivez-vous

10€ de réduction sur votre première commande.
Créez votre compte:
En créant votre compte, vous acceptez de recevoir les meilleures offres de vin par email.
Devenez partenaire!
10€
CADEAU
Alcool : légal