Description

le palais de Fefiñanes, situé à Cambados, date de 1583 et c'est là qu'on trouve aujourd'hui le domaine de ce délicieux albariño, dont le premier millésime a été produit en 1995. C'est un blanc super bien fait, avec un nez expressif, des arômes de fruits à noyau et de fleur d'oranger. Un vin complexe, avec une bouche ferme, fraîche et acidulée, grâce à son passage de trois mois en fûts de chêne français.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Palacio de Fefiñanes
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Production
18.000 bouteilles
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle brillante avec des reflets dorés.
Nez
Au nez, c'est un vin expressif avec des arômes de fruits à noyau et de fleur d'oranger, de pomme mûre et des notes herbacées et balsamiques.
Bouche
Bon passage en bouche, avec fraîcheur et acidité, bonne structure et promesse de longévité.
Température de service
On recommande de le servir entre 9 et 12 °C.
Garde
Jusqu'en 2029 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Riz au homard, poissons au four, viandes blanches, cuisine orientale.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles dans la sous-zone du Salnés, où on trouve les meilleurs albariños des Rías Baixas.
Sol
Granite et sable franc.
Climat
Atlantique.
Vendanges
La vendange a eu lieu pendant la troisième semaine de septembre.
Vinification
Fermentation dans des fûts bordelais.
Elevage
Rouge crianza de 3 mois en fûts bordelais avec bâtonnage, puis 2 mois en cuves inox.
Embouteillage
La mise en bouteille a eu lieu au cours du premier semestre 2024.

L'avis des experts

Tim Atkin:

1583 is one of a comparatively small number of Rías Baixas whites that's fermented in 10% new French oak. Made with grapes from vineyards that are over 45 years' old this is characteristically nuanced and well balanced, mixing flavours of lime, orange zest, aniseed and patisserie spices with a subtle undertone of toast. 2024-29

The Wine Advocate:

As is often the case, the oaking of the 2023 1583 Albariño de Fefiñanes is quite subtle and brings out some peachy notes and some creaminess. The wine is velvety and has pungent flavors, with integrated acidity and a dry, chalky finish.