Description

Ce whisky de la collection spectaculaire M rend hommage, comme les deux autres versions, aux piliers fondateurs de The Macallan: couleur naturelle, savoir-faire, alambics exceptionnellement petits, le domaine The Estate et des fûts de chêne exceptionnels vieillis avec du sherry.

M Black est l'expression subtilement fumée de cette édition limitée de trois whiskies uniques. Il présente une couleur riche et tous les paramètres qui le caractérisent comme un Macallan, mais avec quelque chose de complètement nouveau dans la maison du Speyside : son caractère tourbé qui a donné naissance à une version très complexe et originale.

Une bouteille très spéciale est née de la collaboration entre Fabien Baron et Lalique. Il s'agit d'un décanteur en verre noir fabriqué à la main par la maison Lalique. &nbsp

Fiche technique

La Distillerie
The Macallan
Type
Whisky
Álcool
46.0% vol.
Origine
Écosse

Élaboration

Traditionnelle, avec une distillation dans de tout petits alambics en cuivre, puis un vieillissement dans des fûts de chêne qui ont été préalablement imprégnés de vins de Xérès.&nbsp

Dégustation

Vue
Couleur 100 % naturelle qui nous fait penser à un lever de soleil doré.
Nez
Des arômes de pomme fraîche, de poire et d'agrumes se mélangent à des notes sucrées de dattes qui apparaissent dans un subtil brouillard de tourbe.
Bouche
En bouche, on retrouve des saveurs d'oranges confites, de pêches carbonisées et de figues mielleuses avec des notes de raisins secs, de chocolat noir, d'épices et de gingembre. La finale est longue, avec des notes de fumée de tourbe et de raisins secs sucrés.
Garde
À déguster pur, avec quelques gouttes d'eau, des glaçons ou de la glace.