Caol Ila 15

Caol Ila est la plus grande distillerie de la région d'Islay, où se trouvent certaines des meilleures distilleries du pays. Elle a été fondée en 1846 par Hector Henderson, qui a choisi de s'installer dans une petite crique du sud de la région. Son nom provient du son émis par les bateaux lors de leurs traversées vers le continent.