Écosse
Caol Ila 12 Year Old c avec étui
Whisky
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Description
Caol Ila est l'une des grandes maisons de single malts d'Islay. Elle est considérée par les experts comme le point d'entrée idéal dans l'univers des whiskies de malt tourbé et une référence pour les connaisseurs de whisky écossais de malt pur d'Islay dans le monde entier. Frais, légèrement fruité et corsé, il offre une sensation en bouche douce et agréable
Fiche technique
Dégustation
Vue
Couleur paille pâle.
Nez
Fruité léger et agrumes, une bouffée d'huile de bain et de bain de bouche. Frais et appétissant, avec peu ou pas de trace de fumée. Un peu d'eau fait ressortir l'huile d'amande et les vieux outres ; toujours un goût fruité frais, une trace d'huile d'olive, puis après un moment, un mélange de savon parfumé ou de savon pour les mains.
Bouche
Il se boit bien avec une attaque douce. Fumé agréable, léger et parfumé, avec une finale longue. Sensation douce et agréable avec une légère acidité, un peu de sel et encore plus de notes sucrées. Un équilibre corsé entre les saveurs primaires. Finale fumée douce, persistante et légèrement acide.
Garde
Sers dans un verre bas avec des glaçons ou un peu d'eau, selon ton goût.
La Distillerie
Écosse
Année de création
1846
Caol Ila est la plus grande distillerie de la région d'Islay, où se trouvent certaines des meilleures distilleries du pays. Elle a été fondée en 1846 par Hector Henderson, qui a choisi de s'installer dans une petite crique du sud de la région. Son nom provient du son émis par les bateaux lors de leurs traversées vers le continent.
