Teso la Monja

Les frères Marcos et Miguel Eguren, de Sierra Cantabria, contribuent depuis des années à la transformation de l’appellation Toro. [break]

Tout a commencé lorsque la famille cherchait des vignobles pour un autre projet de Vinos de la Tierra. Elle découvre alors et s’émerveille devant les vieilles vignes préphylloxériques de Toro et leur capacité à offrir des vins uniques.

Le succès de ces vins repose sur plusieurs événements marquants. Tout d'abord, la famille Eguren devient propriétaire du domaine Numanthia Termes, où elle élabore le vin Termanthia pour lequel elle obtient 100 points Parker. En 2008, elle vend le domaine à Louis Vuitton Möet Hennessy (LVMH) afin d'entreprendre un parcours en solitaire et de chercher de nouveaux vignobles dotés de caractéristiques très spécifiques, également dans les terres de la commune de Toro.

Ces vignobles ont en effet plus de graviers en surface, sont orientés nord et possèdent des cycles végétatifs plus longs. Tout cela se traduit dans les vins du domaine qui oscillent entre équilibre et élégance et qui offrent le meilleur de la terre.

Cependant, la construction de la propriété Teso La Monja a débuté avant la vente de Numanthia Termes à LVMH. C’était en 2006, sur des hectares de vignoble rattachés au domaine. C’est là que s’est dressé une bodega à la beauté architectonique sobre et dont le design allie parfaitement la vision la plus actuelle dans l’élaboration de grands vins et l’expérience, l’histoire et le savoir-faire du passé.

La modernité sur des bases solides. Voici le contexte dans lequel sont élaborés les vins Románico, Almirez, Victorino, Alabaster et Teso La Monja. Des vins qui transmettent l’essence de la Tinta de Toro avec subtilité et fraîcheur, deux attributs caractéristiques de tous les vins des Eguren.

À Toro, on trouve des vignobles préphylloxériques d’âge très avancé, contrairement à d’autres appellations comme La Rioja, où l’épidémie a ravagé tous les pieds de vigne. Teso La Monja compte 90 hectares de vignobles situés sur les communes de Valdefinjas, Toro et Villabuena del Puente. Ces vignes ont un âge compris entre 35 et 130 ans pour celles destinées à la production d’Alabaster.

Chez Teso La Monja, une agriculture durable est pratiquée, avec engrais naturels et un délicat travail à la propriété. Les méthodes traditionnelles s’allient à la technologie la plus moderne pour extraire les nuances minérales de sols privilégiés.