Vallée du Rhône
VDF L'Esprit Français Vendémiaire II NV
70% Garnacha, 20% Syrah, 10% Monastrell
Plus que 3 bouteilles
33,00 €
TTC
Bouteille 75 cl
|
44,00 € / Litre
Description
L'Esprit Français Vendémiaire II reúne los mejores terruños del Valle del Ródano Meridional, gracias a la experiencia enológica de Xavier Vignon y al talento de 100 enólogos que han trabajado estrechamente con él durante muchos años.
Fiche technique
Le domaine
Type de vin
Rouge
Alcool
11.5% vol.
Cépage
70% Garnacha, 20% Syrah, 10% Monastrell
Origine
Vallée du Rhône
Dégustation
Vue
Color rubí intenso.
Nez
Un bouquet embriagador de grosellas negras, arándanos secos, compota de cerezas, regaliz, aceitunas y mermelada.
Bouche
Este vino generoso y con cuerpo presenta taninos finos y maduros y un exquisito final herbáceo.
Température de service
Entre 15 y 17 ºC.
Accord mets et vin
Carpaccio de ternera vietnamita, cangrejo, cilantro, mango y anacardos.
Vignoble et élaboration
Sol
Los suelos calcáreos están plantados principalmente con Monastrell para dar finura al vino. Los suelos arenosos están plantados con Garnacha y Syrah por su carácter intensamente afrutado. Los viñedos en terrazas de cantos rodados confieren al vino una textura sedosa y notas de especias dulces.
Vinification
Maceración prefermentativa en frío durante varias semanas para garantizar una difusión óptima de los compuestos aromáticos y polifenoles, minimizando al mismo tiempo la extracción de taninos de las semillas. A continuación, maceración tradicional.
Elevage
Crianza en diferentes tipos de barricas.
L'avis des experts
James Suckling:
Aromas of blackcurrants, dried blueberries, stewed cherries, licorice, olives and chili jam. It’s medium-to full-bodied with sleek, ripe tannins. Intensely flavored and spiced with a savory, herb and saline finish. Quite rich. From organically grown grapes. Drink or hold.
Plus que 3 bouteilles
33,00 €
TTC
Bouteille 75 cl
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44,00 € / Litre
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