Description

Depuis son premier millésime, en 1928, l'illustration de son étiquette, qui montre le village dont il tire son nom, est restée pratiquement inchangée. La Villa Antinori est un rouge toscan, conçu pour une longue garde, qui séduit par ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées, ainsi que par son passage en bouche absolument charnu

Fiche technique

Le domaine
Antinori
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Sangiovese, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Petit verdot
Origine
Toscana IGT

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense.
Nez
Intense et complexe, marqué par des arômes de fruits rouges avec des notes de cuir, d'épices et de vanille.
Bouche
Charnu, souple et velouté, avec du corps et des tanins doux. Longue finale et arrière-goût savoureux.
Température de service
16 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2028 environ si tu le gardes bien.

Vignoble et élaboration

Nom
Pian delle Vigne
Description
Vignobles à environ 350 mètres d'altitude, orientés sud-est.
Size
184 hectares (dont 65 plantés de vignes).
Vendanges
La Vendange a commencé début septembre.
Vinification
Égrappage et pressurage doux des grappes. Le moût avec ses peaux a été transféré dans des cuves spéciales en acier où ont eu lieu la fermentation alcoolique et la macération. La fermentation malolactique s'est déroulée entre octobre et novembre.
Elevage
Il a passé 12 mois dans de petits fûts en chêne français, hongrois et américain.