Description

À 400 mètres du centre de Laguardia, tu trouveras Vallobera, le domaine familial qui produit ce vin rouge Rioja Crianza 100 % Tempranillo. Sa vinification soignée, qui comprend 14 mois d'élevage en fûts de chêne français, révèle un vin rouge au nez fin et élégant, avec une bouche ferme, ample, une belle acidité et des tanins nobles

Fiche technique

Le domaine
Vallobera
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
Des arômes de fruits mûrs et des notes d'épices noires et minérales donnent à ce vin un caractère fin et élégant.
Bouche
Ferme, avec un bon corps et des tanins nobles. Bonne acidité, bouche savoureuse, ample et longue. Arrière-goût long et harmonieux.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes rouges, le gibier et les rôtis.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à 635 mètres d'altitude.
Size
108 hectares en propriété.
Année de plantation
Âge moyen : 25 ans.
Climat
Climat influencé par l'Atlantique.
Vinification
Élaboration avec des raisins égrappés. Macération préfermentaire de trois jours à 13-14 °C avec de longs remontages. Fermentation de 10 jours à une température comprise entre 25 et 27 °C, en préservant la franchise des arômes primaires.
Elevage
14 mois en fût de chêne français.