Description

Un rouge Shiraz très australien avec ses notes fruitées et épicées. Son profil aromatique est dominé dans ce millésime par la réglisse, les fruits noirs et les épices, qui précèdent une bouche longue et soyeuse. Ce millésime se distingue par son profil fruité exubérant

Fiche technique

Le domaine
Domaine Terlato & Chapoutier
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Shiraz
Autres formats disponibles:
Origine
Pyrenees

Dégustation

Nez
Arômes de violette et légères notes terreuses.
Bouche
Puissant, charnu et salin, avec des notes fruitées (groseille noire) et épicées.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Malakoff Vineyard
Description
Vignoble orienté plein sud, à une altitude comprise entre 350 et 390 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Size
4 hectares.
Sol
Composé de silice avec de la terre podzolique jaune et rouge et des roches de quartz.
Climat
Millésime complexe et marqué par la pluie, qui a demandé beaucoup de travail dans les champs.
Vendanges
La vendange manuelle a eu lieu le 9 avril.
Vinification
Les raisins, 100 % égrappés, fermentent dans des cuves en béton avec des levures sauvages. Une extraction douce par pompage et une longue macération de deux mois assurent une structure tannique fine et bien équilibrée.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français.