Description

A Telleira, c'est le mot galicien pour dire « tuilerie » ou « fabrique de tuiles ». Avant, sur ce coin de la vallée de l'Avia, on fabriquait ce genre de toiture en argile avec la terre rouge du sol, d'où le nom.

Un

mono-cépage de Mencía jeune, frais et fruité qui te fera découvrir l'essence rouge du Ribeiro

Fiche technique

Le domaine
Genus de Vinum
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Val do Avia
Cépage
100% Mencía
Origine
Ribeiro

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à 350 mètres d'altitude.
Sol
Sableux.
Climat
Atlantique.
Vinification
Égrappage et foulage. Fermentation alcoolique contrôlée pendant environ 10 jours à une température comprise entre 22 et 25 ºC. Pressurage et fermentation malolactique dans des cuves inox.