Description

Cette référence incroyable de l'œnologue galicienne Susana Esteban capture l'âme la plus fraîche du terroir de l'Alentejo, l'AOC au cœur du Portugal. À partir de vignes de plus de 80 ans situées à plus de 700 mètres d'altitude, cette productrice donne vie à un blanc d'une grande intensité aromatique qui séduit par ses notes d'agrumes et minérales

Fiche technique

Le domaine
Susana Esteban
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Arinto, Roupeiro, otras
Origine
Alentejo

Dégustation

Vue
Net et brillant.
Nez
Frais et persistant. Les arômes d'agrumes et les subtiles notes d'herbes sèches s'allient à une intense minéralité.
Bouche
Puissant, concentré, avec une acidité vibrante et un arrière-goût ferme et élégant.
Température de service
On recommande de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec du poisson au four aux fines herbes, des fruits de mer à la vapeur et des viandes blanches tendres.

Vignoble et élaboration

Description
Produit avec différentes variétés locales issues de vieilles vignes situées à plus de 700 mètres d'altitude sur les pentes de la sierra São Mamede.
Année de plantation
Plus de 80 ans.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 20 kilos pour éviter de casser les peaux et l'oxydation, et pour garder au max les arômes frais primaires.
Vinification
La fermentation commence dans des cuves en inox et finit dans des fûts de chêne français de deuxième et troisième année.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième année.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

No 2018 were produced, so from the 2017, we jumped to the red 2019 Procura Tinto, a 50/50 blend of Alicante Bouschet and the classical old-vine field blend from the São Mamede Mountains (Trincadeira Preta, Aragonez, Grand Noir, Alicante Bouschet, etc.), fermented and matured separately. The wine has good ripeness and 14.5% alcohol, which is higher because of the ripeness of the Alicante Bouschet that she harvests quite ripe in order to avoid the herbal character of the grape she doesn't like. This is powerful and concentrated, with a medium to full-bodied palate and plenty of tannins. It needs time and/or powerful food. 5,200 bottles produced. It was bottled in December 2021.