Description

Este albariño es una maravilla de Castro Brey con una producción muy limitada de 1.200 botellas. Con crianza de 3 meses en ánforas, es un vino complejo con aromas intensos de fruta madura y frutos secos, además de un ligero toque metálico. Un blanco muy especial a tener en cuenta. 

Fiche technique

Le domaine
Castro Brey
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Production
1.200 botellas.
Sous-zone
Subzona del Ulla.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Amarillo dorado, límpido y brillante.
Nez
Aroma complejo e intenso de fruta madura con notas de finas hierbas, toques metálicos y frutos secos.
Bouche
Entrada amplia y voluminosa, con buena acidez. Final largo, persistente y muy mineral.
Température de service
Entre 7 y 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedo emparrado ubicado en la finca de Fornotilleiro en Camanzo (Pontevedra), con orientación sureste.
Size
5,61 hectáreas.
Année de plantation
Cepas de una media de 30 años, con algunas que superan el medio siglo.
Sol
Combinación de rocas metamórficas y básicas, con afloramientos de esquistos verdes, rocas ultrabásicas, serpentinitas y diques de cuarzo. Muy buen drenaje y una inclinación de entre 20 y 30%.
Climat
Los viñedos del valle de Camanzo, protegidos por el monte Castromouro, disfrutan de un clima atlántico moderado. En 2023, la primavera fue inestable: abril fue lluvioso y cálido, mayo combinó lluvias intensas y frío al inicio con calor y sequedad al final. El verano empezó con tormentas y temperaturas bajas, seguido de un julio muy cálido y seco. Agosto fue irregular, con mucho calor al principio y lluvias fuertes después. Septiembre se mantuvo cálido durante toda la vendimia.
Vendanges
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos que dio comienzo el 13 de septiembre.
Vinification
En la bodega se escogieron 1.000 kg de las cepas más viejas y se prensaron. De ahí salieron 500 litros, después de desfangado, que pasaron a un depósito de acero inoxidable para realizar una fermentación controlada que no sobrepasó los 16 ºC, y fermentó espontáneamente hasta el 13 de octubre de 2023. No realizó maloláctica.
Elevage
Crianza en depósito de acero inoxidables, para después terminarla durante 3 meses en dos ánforas de 200, 300 y 400 litros hasta su embotellado.
Embouteillage
El 29 de noviembre de 2024.