Description

Ce Cariñena a passé 18 mois à vieillir dans des fûts en bois d'Allier. Comme son nom l'indique, les vignobles d'où provient ce cépage sont les plus anciens du domaine. Très fruité et avec une fine acidité.

Fiche technique

Le domaine
Coastal Wines Cluster
Type de vin
Rouge
Millésime
2015
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Cariñena
Origine
Priorat

Dégustation

Vue
Couleur grenat intense.
Nez
Arômes de fruits rouges bien mûrs, de violette et de fraise avec des notes de tabac et de vanille.
Bouche
Vin fin et charnu, avec une acidité super équilibrée.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à Torroja del Priorat, qui suivent les principes de la viticulture bio.
Sol
Sols en ardoise.
Climat
C'est un climat méditerranéen continental semi-aride.
Vendanges
Vendange manuelle.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fût de chêne français Allier de 600 litres.