Description

Roselito est le jeune rosé de Bodegas Antídoto. Complexe, floral, aux arômes de fruits rouges, très crémeux et pénétrant au palais, il s'agit un vin particulièrement frais et facile à boire. C’est une valeur sûre au printemps et en été. Ce millésime 2020 révèle une belle présence en bouche

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Antídoto
Type de vin
Rosé
Millésime
2020
Alcool
13.5% vol.
Production
48 000 bouteilles.
Cépage
70% Tinto fino, 30% Albillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Robe pelure d’oignon.
Nez
Arômes complexes et subtils de fleurs mêlés à des parfums végétaux.
Bouche
Intense, volumineux et à la fois finement équilibré.
Température de service
Entre 10 et 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes situées autour de la commune de San Esteban de Gormaz (Soria), à 900 mètres d’altitude.
Année de plantation
Vieux vignobles.
Sol
Argileux, sableux et calcaire.
Climat
Le millésime 2020 a été marqué par un mois de février très chaud et de nombreuses précipitations en avril, ce qui a provoqué une germination précoce (15 jours en avance), chose rare dans la campagne de Soria.
Rendement
6 000 kilogrammes par hectare.
Vendanges
La vendange a eu lieu les 24 et 25 septembre.
Vinification
Pressurage direct des grappes entières, en mélangeant las raisins rouges et blancs. Fermentation durant 12 jours en cuves inox.

Embouteillage
Mise en bouteille le 4 mars 2021.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The rosé 2020 Roselito is a traditional blend of 30% Albillo and 70% Tinto Fino from old vines on different soils, pressing all of the bunches directly and fermenting the juice with selected yeasts in stainless steel. It was bottled unoaked. This is a fresh and subtle vintage with very good balance and a dry, serious finish. This wine is growing by the vintage. 48,800 bottles produced. It was bottled in March 2021.