Description

Ce mono-cépage Tempranillo vient de vignobles en altitude, cultivés de manière durable. Le résultat , c'est un rouge enveloppant, expressif et bien structuré. Même s'il est déjà super à boire, il devrait encore bien évoluer en bouteille

Fiche technique

Le domaine
Fontana Bodegas & Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Uclés

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense.
Nez
Arômes de mûres mûres, de romarin, de thym et d'épices.
Bouche
Corsé, juteux et concentré.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Camino Las Moras y Viña Ocaña
Année de plantation
30 ans en moyenne.
Sol
Calcaire, caillouteux et argileux.
Vendanges
Vendange manuelle dans de petites caisses.
Vinification
Chaque parcelle est égrappée et vinifiée séparément dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fût français.