Description

Quercus es un tempranillo que nace buscando la finura, la complejidad y la identidad mineral de su finca. Tras un trabajo muy delicado en el campo, la crianza se lleva a cabo durante 20 meses en barricas. Este tinto tiene un perfil gastronómico que destaca por su intensa nariz y su buena estructura.

Fiche technique

Le domaine
Fontana Bodegas & Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
15.5% vol.
Production
16.875 botellas
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Uclés

Dégustation

Vue
Color rubí profundo.
Nez
Aromas a frutas negras.
Bouche
Complejo y estructurado. Profundo y con unos taninos sedosos.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Nom
Viña Ocaña
Description
Viñedos situados a una altitud de 800 metros.
Sol
Calizo.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable.
Elevage
Crianza de 20 meses en barricas de 300 litros.