Description

Le Piccini Chianti Classico DOCG est produit dans la région du Chianti, une zone super adaptée à la production viticole au cœur de la Toscane. Il est équilibré, élégant, soyeux, avec des notes fruitées et des tanins doux. C'est un vin certifié bio

Fiche technique

Le domaine
Piccini
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Sangiovese, Otras
Origine
Chianti Classico DOCG
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
Arôme complexe et persistant avec des notes d'épices et de fruits des bois.
Bouche
Au palais, il est équilibré, élégant, velouté, avec des notes fruitées et des tanins doux.
Température de service
18 °C.
Accord mets et vin
Servir avec de la viande rouge grillée et des sauces savoureuses.

Vignoble et élaboration

Sol
Sol typique de la Toscane, riche en argile et en calcaire.
Vinification
Chaque cépage est vinifié séparément et passe par une longue macération à température contrôlée dans des cuves inox. À la fin de l'année, une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est assemblé dans les bonnes proportions.
Elevage
9 mois en fût de bois.