Description

Ce Mono-cépage Chardonnay montre avec élégance le profil de ce cépage populaire dans le sud de l'Australie.

Grâce

au talent du grand Peter Gago, les vins de ce domaine ont fait de cette marque l'une des plus reconnues du pays. Ce blanc est très polyvalent sur le plan gastronomique et offre un rapport qualité-prix exceptionnel.

Il est présenté avec un bouchon à vis

Fiche technique

Le domaine
Penfolds
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
South Australia

Dégustation

Vue
Jaune paille super pâle avec des reflets verts.
Nez
Il a des notes intenses et fraîches de citron vert, de pamplemousse, de kiwi et de pêche. Les arômes subtils de nougat et de fleurs blanches lui donnent de la complexité.
Bouche
Son acidité raffinée est la clé de ce vin à la texture minérale et à la finale persistante. Très équilibré.
Température de service
On recommande de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal à l'apéro, avec des plats de riz au poisson, des fruits de mer et des salades.

Vignoble et élaboration

Description
Plusieurs vignobles dans les vallées de Barossa et Eden (sud de l'Australie).
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts de chêne français.