Description

Vino blanco mediterráneo que nos regala el perfume seductor de la Moscatel de Alejandría. Una delicia muy aromática y a la vez fresca.

Fiche technique

Le domaine
Les Freses
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Production
1.200 botellas
Cépage
100% Moscatel de Alejandría
Autres formats disponibles:
Origine
Alicante

Dégustation

Vue
De color amarillo pajizo claro, brillante y con reflejos verdes típicos de la moscatel.
Nez
Repleto de flores frescas, de jazmín y de rosas.
Bouche
Compleja, gastronómica, amplia y larga. Aparecen recuerdos cítricos, de limoncillo y herbales.
Température de service
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Nom
Metge Calixto
Description
Viñas de la parcela más pedregosa de Les Freses. Cepas plantadas en vaso.
Size
Más de 67 años.
Sol
Pedregoso.
Climat
Mediterráneo.
Vinification
Tras una maceración de 36 horas, la fermentación arranca con levaduras propias. Se mantiene la temperatura controlada a 15 ºC en depósitos de acero inoxidable. Tras tres trasiegos, el vino se embotella.
Embouteillage
Con una ligera filtración y un nivel de sulfitos bajo.