Description

Ce rouge, c'est le pari de Paco & Lola, une maison traditionnelle de vins blancs des Rías Baixas, d' e par Valdeorras. Le raisin Mencía est le vedette de ce vin super fruité, avec des notes de confiture de fruits des bois et de fleurs, super équilibré

Fiche technique

Le domaine
Adegas y viñedos Paco & Lola
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Valdeorras

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense, robe moyennement profonde avec des reflets violacés.
Nez
Arômes intenses avec des notes de fruits rouges, de confiture de fruits des bois, des touches florales et une finale balsamique.
Bouche
Élégant, frais et fruité, avec une finale balsamique et minérale et un bon équilibre entre l'alcool et l'acidité.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Poissons, fromages, viande de porc et poulet.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la région de Petín de Valdeorras.
Size
2 hectares
Année de plantation
Vignobles âgés de 13 à 19 ans.
Sol
Franco-sableux d'origine granitique.
Climat
Méditerranéen-océanique avec une touche atlantique.
Vinification
Fermentation avec les peaux dans des cuves inox à température contrôlée, avec macération préfermentaire pour extraire la couleur pendant la première semaine à 6 °C. Contient des sulfites.