Description

Son arôme intense, son caractère fruité et son acidité élevée font du Prieto Picudo un raisin parfait pour faire des vins rosés. Ce Nicte est fait à partir du premier moût obtenu par saignée, puis fermenté à basse température pour garder la fraîcheur, l'intensité et l'élégance de ses notes variétales de fruits blancs, de fleurs et de bonbons

Fiche technique

Le domaine
Avelino Vegas
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Prieto Picudo
Origine
IGP Castilla y León

Dégustation

Vue
Couleur rose pâle avec des nuances saumon, limpide et brillante.
Nez
Il dégage des arômes intenses qui rappellent les fruits blancs, la fraise, les bonbons, les fleurs blanches et roses.
Bouche
Vin frais, avec une bonne acidité, super aromatique et avec une touche gourmande et rafraîchissante.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les poissons et fruits de mer, le riz, les pâtes, les salades et à l'apéro.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à plus de 800 mètres d'altitude dans la province de León.
Année de plantation
Vignes de plus de 25 ans.
Sol
Cascajoso.
Climat
Climat extrême, typique du plateau, avec des nuits super froides en été.
Vinification
Fait à partir du premier moût obtenu par saignée. Il a fermenté à basse température pour garder les arômes intenses et élégants de fruits blancs qui font le charme du cépage Prieto picudo.