Description

Elaborado con las uvas de Chardonnay de tres viñas distintas ubicadas en Moutere Hills, en la región neozelandesa de Nelson, este blanco fermentado y con crianza en barrica es una reciente incorporación al porfolio de Neudorf. En su nariz destaca por su frescura cítrica que da paso a un paladar sedoso con notas minerales y una vibrante acidez. Ideal para beber en estos momentos, si bien ganará complejidad con el paso de los años.

Fiche technique

Le domaine
Neudorf
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Nelson

Dégustation

Nez
Notas de hinojo y yuzu.
Bouche
Exhibe un exquisito equilibrio de mineralidad y precisión y hace gala de una refrescante oleada de acidez que se mantiene presente en armonía con el roble y la fruta.
Température de service
Entre 9 y 12 ºC.
Garde
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Vignoble et élaboration

Description
Uvas procedentes de tres emplazamientos distintos en Moutere Hills.
Climat
En cuanto al tiempo esta añada será recordada por sus condiciones extremas, no solo en lo que se refiere a altas temperaturas o la falta de precipitaciones sino también a los incendios forestales que asolaron el territorio. Curiosamente, la calidad de la fruta fue excelente, no demasiado madura como cabría esperar, propiciando vinos que con gran densidad pero también refinamiento.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Prensado de las uvas con una mínima maceración posterior. Para la fermentación se emplearon levaduras salvajes y esta tuvo lugar en barricas de roble francés nuevas de tostado medio.
Elevage
Crianza de 10 meses con sus lías y 'bâtonnage' mensual en barricas de roble francés nuevas de tostado medio.
Embouteillage
Embotellado con tapón de rosca, sin estabilización previa pero sí filtración.

L'avis des experts

Decanter:

A newcomer to Neudorf's portfolio, made with grapes sourced from three sites in the Moutere Hills and wild-fermented in barrel. Aromas of waxy citrus, with breezy freshness. The textured, silky palate combines flinty mineral notes with citrus, apple and a touch of peach, alongside vibrant acidity. A good match for creamy fish dishes. Drinking window 2021-2025.

James Suckling:

Aromas of apple pie and some smoke and mineral undertones follow through to a medium to full body with a phenolic-framed mid-palate and a fresh, vivid finish. A little shy, but lots going on here. Drink or hold. Screw cap.