Description

Oscar Mestre junto al gran Pepe Mendoza dan vida a este maravilloso blanco naturalmente dulce. La bodega lo define como un vino creado a partir de "4 manos, 2 corazones y una 1 visión". Nace a partir de uvas pasificadas en planta y otras en cañizo de pasera. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés y viejas botas que contuvieron soleras de amontillado. Expresivo, intenso, aromático y muy mediterráneo.

Fiche technique

Le domaine
Oscar Mestre
Type de vin
Blanc - naturellement sucré
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Production
600 botellas
Cépage
100% Moscatel
Origine
Vino de España

Dégustation

Nez
Compleja y muy rica aromáticamente. Regala notas de especias, de mostaza, de curry y de hierbas secas (manzanilla, hoja de té). Muy mediterránea.
Bouche
Destaca su acidez que aporta un excelente contrapunto al dulzor moderado y realza el carácter aromático. Deja un agradable recuerdo con notas de lavanda, de cáscara de naranja y finos tostados.
Température de service
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Viñas situadas a unos 300 metros de altitud sobre el nivel del mar.

Année de plantation
Más de 50 años.
Sol
Albarizas y suelos arcillo-férricos.
Climat
Mediterráneo.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Elaborado a partir de varios vinos con uvas pasificadas en planta y otros en cañizo de pasera.
Elevage
Crianza de 24 meses en barricas roble francés y botas castaño de 400 litros que contuvieron soleras de amontillado.