Description

Una delicia de manzanilla en rama originada en el costero pago Miraflores, que llega a nosotros tras una crianza media de seis años en la bodega de la calle Misericordia, fundada en el siglo XVI y ubicada en el barrio alto de la ciudad de Sanlúcar de Barrameda, orientada a los vientos del Atlántico. 

Fiche technique

Le domaine
Grupo Estévez
Type de vin
Manzanilla
Millésime
2025
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Palomino fino
Origine
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Dégustation

Vue
Color dorado.
Nez
Aromas salinos y notas de almendra, manzana y levadura.
Bouche
Seco, envolvente, largo y con un amargor muy agradable.
Température de service
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con mariscos, jamón, espárragos, alcachofas, conservas y salazones.

Vignoble et élaboration

Nom
Pago Miraflores
Année de plantation
Entre 30 y 40 años.
Sol
Albariza de lentejuelas y de tosca cerrada.
Elevage
Su crianza tiene lugar en la bodega de Misericordia, fundada en el siglo XVI y ubicada en el barrio alto de la ciudad, con una magnífica orientación a los vientos del Atlántico. Con una crianza media de 6 años, se envejece a través de crianza biológica bajo velo de flor en el sistema de criaderas y soleras.