Txakoli de Álava

Malkoa Private Collection 2017

100% Hondarrabi zuri
189,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Ce blanc est l’un des vins les plus spéciaux d’Astobiza. Il passe deux ans en cuves béton pour continuer de s’affiner en fûts durant quatre mois. Après deux ans de plus en bouteille avant d’être commercialisé, ce vin blanc de réserve se distingue par sa complexité aromatique et son goût tout en longueur. De plus, seules 1 200 bouteilles sont sorties sur le marché, ce qui rend chaque bouteille si précieuse.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Malkoa Private Collection
Appellation:
Txakoli de Álava
Type:
Blanc
Millésime:
2017
Alcool:
12.5% vol.
Production:
1 276 bouteilles.
Cépage:
100% Hondarrabi zuri

Dégustation

Nez:
Complexité. Arômes épicés et balsamiques. Agrumes, notes minérale, salines et d’herbes aromatique fraîches.
Bouche:
Bouche très longue, fraîche, tout en volume, puissante et charpentée. Texture soyeuse et aimable et finale longue.
Température de dégustation:
Entre 9 et 12 ºC.
Accord mets et vin:
Parfait sur des fruits de mer crus (oursin, huîtres, tartare de thon, caviar) ou légèrement cuits (pouces-pieds, coquille Saint-Jacques, gambas rouges…). Turbot, daurade, merlut et poulpe.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
Mastondo.
Description:
Vignoble situé à 260 mètres d’altitude et conduit en espalier.
Année de plantation:
Planté avant 1996.
Sol:
Argilo-calcaire et sableux.
Climat:
Atlantique.
Vendanges:
Vendange manuelle.
Élevage:
Le vin repose durant deux ans en cuves béton ovoïdes avec remuage de lies périodique. Élevage de 4 mois en fûts de chêne français.
Mise en bouteille:
Le vin repose en bouteille deux ans avant d’être commercialisé.
189,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
Malkoa Private Collection 2017
Txakoli de Álava
189,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

L'avis de la communauté

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Espectacular, elegante, complejo, largo, para beber dentro de varios años

By Luis A., dim 16/05/2021 - 10:40

Un gran vino fino, entrada amable, buen volumen en boca, mucha complejidad, final largo. Acidez bien integrada que augura una larga guarda.

By Sergio C., mer 05/05/2021 - 10:42

By Jose luis N., mar 04/05/2021 - 22:16

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