Description

« Los Topos » est le nom de ce vin, mais aussi le surnom du grand-père et du père des propriétaires actuels du domaine, qui ont été appelés comme ça à cause de leur dévouement et de leur travail acharné dans le vignoble. Issu du vignoble du même nom situé à Uruñuela, Los Topos est un vin rouge intense, ferme et équilibré, avec un long élevage de 13 mois en « Bocoy » ( fûts de 650 litres)

Fiche technique

Le domaine
Leza García
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.5% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec des reflets violets.
Nez
Intense et élégant, avec des notes de mûre, de groseille et de réglisse, mélangées à des notes épicées et torréfiées.
Bouche
Ferme et équilibré, gras/onctueux et long, avec des notes qui rappellent les arômes sentis au nez.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner le gibier, les viandes rouges grillées, les ragoûts de légumes et les rôtis.

Vignoble et élaboration

Nom
Viñedo Los Topos
Size
0,14 hectare.
Année de plantation
50 ans.
Sol
Ferreux argileux.
Vendanges
Vendange manuelle pendant la première quinzaine d'octobre.
Vinification
Macération préfermentaire et fermentation pendant 15 jours dans des fûts en bois. Pressurage doux et fermentation malolactique dans le même fût.
Elevage
Rouge crianza de 13 mois en fûts de bois.
Embouteillage
16 mois d'élevage en bouteille.