Description

Fait uniquement de Chardonnay de deux millésimes de la Vallée de la Marne, « L'Indisciplinée » rend hommage au célèbre fabuliste Jean de La Fontaine. D'après la légende, ses balades dans les vignobles de la Vallée de la Marne lui auraient inspiré ses histoires. Ce vin effervescent vieillit pendant trois ou quatre ans en cave. Le résultat, c'est un champagne frais, avec une finale vive et longue

Fiche technique

Le domaine
Champagne Jean de la Fontaine
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Nez
Des arômes intenses et frais où ressortent des notes d'agrumes comme le citron et le citron vert, mélangées à des nuances de pomme verte et de pêche. Ces arômes fruités s'accompagnent de subtiles notes florales et de boulangerie, comme de la brioche tout juste sortie du four.
Bouche
Frais, vibrant et avec une longue finale.
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.