Description

Rosé assemblé avec 10 % de vin rouge élaboré à partir de Meunier et Pinot noir qui ont passé en fûts. Il a vieilli au moins 3 ans en cave et a été vinifié en fûts de chêne. Il est parfait à l'apéro et se marie super bien avec des plats légers comme des salades, des sushis ou des desserts aux fruits rouges

Fiche technique

Le domaine
Champagne Jean de la Fontaine
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
50% Chardonnay, 30% Meunier, 20% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur rosée brillante avec des nuances saumonées.
Nez
Des arômes frais et expressifs de fruits rouges comme la fraise, la framboise et la cerise, avec une touche florale délicate et de légères notes d'agrumes. On perçoit également de subtiles notes de boulangerie et d'amande, qui apportent complexité et élégance.
Bouche
Vif et frais, avec une texture douce et crémeuse.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

With up to seven years' bottle aging, this is at a fine point between crispness and a fuller, more mature style. It is ripe with red fruits, cut with acidity and a hint of toastiness.