Description

Vin mono-cépage de Tempranillo issu de certains des vignobles les plus anciens de la propriété, dans le cadre privilégié de la Rioja Alta. Un Rioja rouge crianza moderne et élégant qui reflète parfaitement le terroir et les caractéristiques variétales des vieux cépages de raisin Tempranillo. Parfait pour accompagner toutes sortes de viandes rouges, charcuteries et fromages

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.0% vol.
Sous-zone
Haute Rioja.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur violet profond.
Nez
Arômes de fruits mûrs, de vanille, de noix de coco et de bois de chêne.
Bouche
Ferme, élégant et super expressif. Acidité équilibrée et tanins fermes.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner le gibier, les rôtis et les viandes rouges grillées, ainsi que les fromages affinés et la charcuterie.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection de vignobles de la Rioja Alta, à une altitude entre 500 et 700 mètres.
Vendanges
Première quinzaine d'octobre.
Elevage
12 mois d'élevage en fûts de chêne américain et français.
Embouteillage
6 mois d'élevage en bouteille.