Description

Les Timbes, ce sont de petites parcelles en terrasses orientées vers le sud qui marquent le paysage du domaine Can Vendrell de la Codina. Dans ces vignes, plantées entre 2001 et 2004, on a utilisé des clones spéciaux qui donnent au vin un profil unique. Un rouge jeune avec sa propre personnalité, avec des arômes de fruits mûrs et une bouche chaude et agréable

Fiche technique

Le domaine
Albet i Noya
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Garnacha, Tempranillo
Origine
Penedés
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur cerise.
Nez
Arômes de fruits mûrs, d'épices, de chêne, avec des notes grillées et de cacao.
Bouche
Il est super savoureux, avec des notes de fruits mûrs et une bonne acidité.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des côtes d'agneau grillées.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle et sélection des raisins grain par grain sur une table de tri.
Vinification
Fermentation et macération à froid pendant 6 jours.
Elevage
Rouge crianza en fûts de chêne français de deuxième et troisième année.