Description

Un des vins offrant le meilleur rapport qualité-prix du producteur et consultant viticole Jeff Carrel. Son nom signifie littéralement « les parents », car son coupage est dominé par le Grenache, le cépage roi des appellations du Languedoc. Un vin qui remporte chaque millésime un franc succès auprès de notre communauté et où le fruit mûr se marie bien avec des notes épicées. Il n'est pas non plus dépourvu de puissance et de complexité

Fiche technique

Le producteur
Jeff Carrel
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
70% Garnacha, 25% Syrah, 5% Cariñena
Origine
Languedoc

Dégustation

Vue
Couleur rouge intense avec des reflets violets.
Nez
Notes de cerises, de framboises noires mélangées à des épices, à la violette confite et au poivre moulu.
Bouche
Il combine ampleur et matière dense et soyeuse.
Température de service
Entre 15 et 18 °C.
Accord mets et vin
Barbecues.

Vignoble et élaboration

Sol
Principalement argile et calcaire sur gypse sableux.
Climat
Méditerranée.
Vinification
Chaque cépage est vinifié séparément. Les raisins sont égrappés et foulés, puis on procède à une macération préfermentaire avec plusieurs remontages pour extraire la couleur et les tanins.
Elevage
Ça se fait dans des cuves en ciment après l'assemblage.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

The 2022 Languedoc Les Darons brings more density and richness, with ripe black cherries, wild strawberry, ground pepper, and floral notes in a medium to full-bodied, pure, beautifully balanced package. The purity and balance here are top-notch. The blend is 70% Grenache, 25% Syrah, and the rest Carignan, from old vines, with the aging in concrete. This is going to be a smoking value.

James Suckling:

A well-made red from old grenache with notes of cherries, blueberries, stones and black pepper. Medium body with fine, firm tannins. Textured and balanced with a compact and juicy peppery finish. Drink or hold.