Description

Sur une parcelle d'Échezeaux, la maison obtient un Pinot noir qui donne un rouge aux nuances aromatiques de fruits rouges et noirs, d'épices et avec un bon potentiel de garde. Parfait avec les viandes rouges en sauce, le gibier et les fromages

Fiche technique

Le domaine
Laurent Ponsot
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Échezeaux

Dégustation

Nez
Il rappelle les fruits rouges et noirs et a un profil épicé.
Bouche
Avec une structure solide, un bon corps et une bonne longueur, soutenus par des tanins présents mais pas du tout rugueux.
Température de service
On recommande de servir à 16 °C.