Description

Le Langhe Nebbiolo Baluma de Diego Conterno est le vin parfait pour découvrir un cépage super varié comme le Nebbiolo du Piémont. Un rouge frais et juteux avec des notes intenses de fruits rouges et une acidité super intéressante qui s'équilibre bien avec la texture tannique du vin

Fiche technique

Le domaine
Diego Conterno
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Nebbiolo
Origine
Langhe Nebbiolo DOC
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Notes florales et arômes de fraises et de cerises mûres. Touches herbacées et de cacao amer.
Bouche
Frais, juteux et avec une super acidité.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les pâtes, les risottos, la charcuterie et les viandes rouges et blanches grillées.

Vignoble et élaboration

Climat
Continental, méditerranéen.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures autochtones dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fûts de chêne de 500 litres.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

Bright ruby red in color but fully transparent, the 2022 Langhe Nebbiolo Baluma is snappy with aromas of ripe cranberries, fresh flowers, wet stones, and spice. Medium-bodied, it has a soft mineral texture, fine tannins, and a snappy lift without being austere. It is clean and fresh, with great lift and energy without sacrificing ripeness, and offers fantastic mineral accents through a rather long finish for an “entry” Nebbiolo. It’s approachable and perfect for drinking over the next few years, but I love this for drinking now. Serve it with a light chill.