Description

Produit à partir de raisins Albariño issus de vignobles plantés sur des sols granitiques et sableux d', dans la vallée du Salnés, ce blanc exprime le caractère unique de ce cépage. Le résultat est un vin blanc très ferme et volumineux, qui offre une délicieuse palette aromatique

Fiche technique

Le domaine
Lagar da Condesa
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
Vallée du Salnés
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur or pâle brillante.
Nez
Frais et aromatique. On remarque des notes de pomme et de poire, avec des touches d'agrumes comme le citron et une petite touche minérale.
Bouche
Riche, ample, avec une acidité parfaite et une longue finale.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2023 environ si tu le gardes bien.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner toutes sortes de poissons, fruits de mer, viandes blanches, légumes, riz et salades.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles orientés sud-ouest dans la vallée de Salnés, berceau de l'albariño.
Size
20 hectares en propriété.
Sol
Sableux et granuleux.
Climat
Atlantique.
Vendanges
Vendange manuelle dans de petites caisses.
Vinification
Une partie du vin est vinifiée dans des fûts de chêne français de 500 et 600 litres et le reste reste sur ses lies pendant environ 4 mois.