Description

La Poda Mencía 2021 veut montrer le caractère typique du cépage avec un vin frais et super fruité. Pour ça, on utilise des raisins de super qualité et on suit une viticulture traditionnelle et super soignée

Fiche technique

Le domaine
La Poda
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Valdeorras

Dégustation

Vue
Couleur prune.
Nez
Des arômes intenses et fruités qui rappellent les fruits noirs et les fleurs violettes du figuier, avec quelques notes de chocolat.
Bouche
Au palais, il est frais et léger, très vif tout en étant ferme.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Un vin super sympa pour les repas.

Vignoble et élaboration

Description
Plusieurs vignobles dans la vallée de Valdeorras.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Raisin transporté au domaine dans des caisses de 20 kilos. Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée avec macération à froid.