Description

"l de Aylés" se presenta como el primer rosado de Pago de España. Un vino diferente por su particular origen (Zaragoza) que se elabora con las variedades Garnacha y Cabernet sauvignon. Otra peculiaridad es que las uvas se vendimian por la noche para preservar su frescura. Es un rosado intenso, sabroso y alegre, con cuerpo y muy buena persistencia. Un rosado con alma de tinto.

Fiche technique

Le domaine
Pago de Aylés
Type de vin
Rosé
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Garnacha, Cabernet sauvignon
Origine
Aylés

Dégustation

Vue
Intenso color rosa con tonos violáceos.
Nez
Intensidad aromática alta con notas a fresas, cerezas y frutas rojas.
Bouche
Fresco y equilibrado, carnoso y con mayor estructura de lo habitual para este tipo de vinos.
Température de service
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos situados a una altitud de 600 metros con orientación norte-sur.
Size
75 hectáreas.
Année de plantation
Viñedos plantados en 1995.
Sol
Arcillo-calcáreo.
Climat
Continental, con alto contraste térmico entre el día y la noche.
Vendanges
Vendimia nocturna para preservar la frescura de la uva.
Vinification
Maceración prefermentativa en frío durante 12 horas y fermentación a temperatura controlada.
Elevage
Ligera crianza en roble.