Description

L'Hacienda Solano Selección est le vin d'entrée de gamme du domaine. C'est donc la meilleure option pour découvrir le projet de la famille Cubillo et Toni Sarrión à Ribera del Duero. Il est élaboré à partir d'une sélection de plusieurs vignobles de la région de La Aguilera ayant au moins 30 ans d'âge. Après une période de 8 mois en fût et une élaboration tout à fait respectueuse, artisanale et sans additifs, on obtient un vin qui reflète parfaitement le terroir et le sol d'une des zones actuellement les plus en vogue dans l'appellation.

Fiche technique

Le domaine
Hacienda Solano
Type de vin
Red
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Cépage
98% Tempranillo, 2% Albillo
Origine
Ribera del Duero

L'avis des experts

The Wine Advocate:

I also tasted the 2018 Selección, where the élevage was very respectful with the wine. They fermented in stainless steel, a small part with full clusters, followed by malolactic, and then part of the wine matured in used barrique, part in concrete and part was kept in stainless steel for 12 months. There is very good purity and freshness in the wine, a style with good tension and very fine tannins. The flavors are pure and very focused. 25,000 bottles produced. It was bottled in September 2019.