Description

Un vin qui exprime au mieux les arômes du Chardonnay. C'est comme ça que Javier Garbayo, l'œnologue du domaine Gran Feudo, décrit ce blanc issu des vignobles que la maison cultive sur les sols argileux des villages navarrais de Cintruñenigo et Corella. Un environnement parfait où ce cépage d'origine française trouve les conditions idéales pour offrir dans le verre un vin mono-cépage jeune, frais et intense

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Gran Feudo
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Il a une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés.
Nez
Intense et frais, avec des arômes typiques de la variété, notamment la poire, la pêche et le melon.
Bouche
Attaque fraîche, acidité équilibrée et profil fruité. Il offre une finale longue et persistante.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
Idéal à consommer maintenant ou dans les prochains mois.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner tous les types de poissons, fruits de mer et fromages doux.

Vignoble et élaboration

Climat
Continental modéré.
Vinification
Après une courte macération, le moût est obtenu par saignée et on procède à un débourbage statique. Ce Blanc a fermenté dans des cuves inox entre 16 et 18 ºC pour obtenir le maximum d'expression aromatique du cépage.