Description

Au cœur de la Côte des Bars, la propriété Gallimard a transmis de génération en génération un savoir-faire dont on profite aujourd'hui dans ce champagne, fait avec 40 % de vins de réserve. Des bulles dorées pour savourer un terroir. Les Meurgers tire son nom d'un élément paysager atypique de la région : des monticules de calcaire bordant les vignobles.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Champagne Gallimard
Type de vin
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur or intense avec une légère teinte rosée.
Nez
Expressif, intense, corsé.
Bouche
Large, aromatique, pure finesse, plein de minéralité et de salinité.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
Vinification peu interventionniste, à la recherche de l'équilibre parfait entre l'expression des terroirs et la main de l'homme.
Elevage
40 % de vins de réserve.